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除夕的习俗,一夜连双岁bet9九州最新官网:

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除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思,除夕的意思是“月穷...

今天下午,在位于后海之畔的“九门小吃”举办了一场“传统京味儿过除夕”民俗展示活动。现场的整个环境布置、祭祀用品等完全重现了老年间中等经济水平家庭的场景,北京民俗泰斗常人春先生亲自主祭,展示了除夕之夜旧京家庭祭祖等一系列民俗活动。

除夕,是家家户户门前迎春的大红对联,表达对来年的祈福和祝盼,寓意美好与祥和;是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股烟火味,表达辞旧迎新对来年的喜庆心情;是在大街小巷响起的新年歌,渲染迎新春的氛围。

孝敬父母的红包。(中国台湾网 刘洪羊 摄)

除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。

除夕夜的祭祖活动,是老北京一年中最重要的家庭祭祀活动。按照民间的传统观念,自己的祖先和天、地、神、佛一样,是应该认真顶礼膜拜的。祈求列祖列宗“在天之灵”,时刻关心和注视后代子孙,尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的保佑。

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中国台湾网2月7日贵州讯 北京时间凌晨5点半,清早上火车站,长街黑暗无行人,卖豆浆的小店冒着热气,车、马、邮件一切都很慢。我在车站停顿、略滞身形、留下这琐碎的片段、只为与熟悉告别。似乎没有经历火车回家的年味是不完整的,至少没有那么完整。因为足够慢,所以额外增加了以往求之不得的闲暇时光。因为足够小,禁锢了身体不能肆意伸展,只好让脑子信马游缰。在这里哪怕路途遥远,哪怕五湖四海,却都只有一个方向,它叫做,故乡。

1、年夜饭

主办方老北京网和北京民俗学会希望此次展示能够让更多的人感受中国尊敬先人的传统美德,了解老北京传统过年的气氛,体验京味儿传统文化的独特魅力。整个活动由祭祖开始,由家中最年长者带领“全家人”,身着中式传统正装,按照长幼、男女分立供桌两侧。供桌正中,摆放着先人牌位,前方摆放香烛蜡扦儿,五堂蜜供。两侧则是敬神的“钱粮”。家庭成员按照长幼顺序向祖宗牌位行三跪的大礼。之后,由家中最年长者诵读其亲笔所写的祭文,祭文写于黄表纸之上,全家人肃立倾听。礼毕后,黄表纸被暂时封存。

除夕的来源

“酒醒只在花前坐,酒醉还须花下眠,花前花后日复日,酒醉酒醒年复年。”大扫除、放炮竹、贴春联,在一切春节例行的活动中,只有年夜饭才最具仪式感。《荆楚岁时记》记载年夜饭要在守岁的地方吃。每到这时爸妈就会把家里客厅打扫干净,归置整齐,一桌热气腾腾的年夜饭就在这里开始。年夜饭必备的菜有很多,例如萝卜,老一辈说冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,萝卜具有养身功效。而在南方话中萝卜又叫做“菜头”寓意来年有个好“彩头”。诗经记载“献羔祭韭”,羊羔和韭菜搭配是非常滋补的一道菜,其中的韭菜,取义“长长久久”。水果荸荠也叫马蹄是过年最畅销的水果,因为其谐音“必齐”,寓意除夕夜的阖家团圆。每年必备的菜当然少不了清蒸鲈鱼了,在父母看来,鱼的象征意义已远远大过了鱼本身的食用性,因为除夕夜的鱼不能吃完,这寓意着吉庆有余,积善之家,必有余庆。在家里还有一个有个不成文的规定:除夕的年夜饭不能完全吃光。家里的饭菜必须到正月十二以后才能把吃剩的坏菜坏饭扔掉,这寓意吐故纳新,象征旧的一年彻底过去,开开心心接纳新的一年。

除夕夜的年夜饭也叫团圆饭,根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天,北方人常常在饭桌中间设置火锅,因此也称围炉。

接着,便是全家吃喜庆的年夜饭。传统年夜饭也有讲究,通常是“四四见底”的宴席,所谓“四四见底”,是由四凉(炸咯吱、芥末墩儿、肉皮冻儿、五彩花生米)、四热炒(红烧鲤鱼、葱烧海参、清炒虾仁儿、烩鱿鱼菜)、四肉菜(米粉肉、四喜丸子、红焖肘子、回锅肉)、四汤菜(烩三鲜、奶汤干丝、玉米全烩、八宝涮锅)等组成,讨一个四平八稳的寓意。席间可穿插一些小节目,可请艺人也可自家人表演。表演即兴随意,内容必定是吉祥如意。

相传远古时候,有一种凶恶的动物,非常厉害,人们把它叫做“年”。“年”每隔三百六十五天出现一次。“年”这东西一出来,就会危害人类,给人来造成很大的灾难。“年”在晚上出来活动,因此人们到时都熄灭灯火,整夜不眠,躲避灾害。后来发现穿红衣,燃炮竹发出的声响,可以把“年”赶跑。于是,每到年末时,觉着“年”快要出现的时候,人们就燃放爆竹来避邪,祈求来年好运。所以过年大放鞭炮习俗,流传到今天。

“共欢新故岁,迎送一宵中”。如果说年夜饭是过年最具仪式感的活动,那饭前祭祖则是这项仪式感的重中之重。父亲告诫我,不管在任何情况下必须祭祖,祖宗没吃,子孙不能先吃,这是老祖宗留下的规矩。在年夜饭前必须先由男性请香、忌酒向祖宗问候,然后再由女性向祖宗祭祀瓜果和菜饭,表示后代子孙向祖宗请安。如果家里有年过半百的老人,儿孙要向家里的老人行礼,按照男女有别,长幼有序依次磕头。作为回应,长辈会向孩子们一一发放红包,表示对小朋友的祝福和期望。通过祭祀,礼的精神就传达出来了,表示祖宗看到开创的基业绵延下去也就能心满意足的享受祭品,能高高兴兴的跟子孙一块过年了。

北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺状似金元宝,有富贵之意;鱼这道菜不能吃完,因为在汉语中“鱼”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等,因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。江南的典型年夜饭必有鱼,丰盛汤锅。

子午交界时,热气腾腾的“煮饽饽”摆上席来。新年旧年,交于子时。元宝型的饺子,象征来年财源滚滚。相传此时,诸天神仙下界,一家之主“灶王爷”也在此时回到家中。吃过午更饺子之后,家中长子走到院中,按照方位迎接各路神明。最后,将祭文放在特定的容器中焚烧,带向先人。此时外面已是鞭炮齐鸣,将整个新年夜的活动带到最高潮。

除夕的习俗

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”。望着窗外的礼花,不禁感叹时光荏苒。年少时总感觉人生很长,想见的人总以为有机会,长大后却发现,其实人生就是减法,见一面就少一面。当扣子离开了衣服,才知道什么叫做依赖;当衣服失去了扣子,才懂得什么叫陪伴。他乡容纳不下灵魂,故乡安置不了肉身。从此便有了漂泊,有了远方,有了思念。

按照老礼,除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首席为辈分最高的长者,末席为最低者。如果是请客,首席为地位最尊的客人,主人则居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未动手,大家都不能动手。

旧时,家庭祭祀活动会根据经济情况的不同,繁简不一,但所表达的心愿都是相同的。整个除夕夜的活动形式,虽以团圆二字为主,其核心更多是在新旧交替的特殊时刻,为了感恩先祖、神明在天的保佑,回报一年来对家人的庇护。

除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。

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2、不汲水

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“妈妈牌”清蒸鲈鱼。(中国台湾网 刘洪羊 摄)

过年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”,给水井加上木盖,供奉糕点以后焚香拜祭,三日后方可开盖复用。

年夜饭

3、祭祖

除夕夜的年夜饭也叫团圆饭,根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天,北方人常常在饭桌中间设置火锅,因此也称围炉。 

祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方,这一天,民众都会在家中摆上丰厚的饭菜,点燃香烛,家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。大年三十傍晚时分,在祖宗像前点上香烛,倒上美酒,摆上菜肴,全家人举行隆重的祭祀仪式,表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后,人们才开始享用。

北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺状似金元宝,有富贵之意;鱼这道菜不能吃完,因为在汉语中“鱼”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等,因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。江南的典型年夜饭必有鱼,丰盛汤锅。  按照老礼,除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首席为辈分最高的长者,末席为最低者。如果是请客,首席为地位最尊的客人,主人则居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未动手,大家都不能动手。

4、压岁钱

不汲水

古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱要大钱、新钱,再用红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱,取其“长命百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状,取“钱龙”、“钱余”之意,以期带来吉祥如意。除了长辈送小儿“压岁钱”之外,有的地区还有送“压岁果”的习俗。除夕夜,长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边,取“吉利”寓意来祝孩子来年大吉大利。随着时代的发展,现在的“压岁钱”更为直接纯粹,一般都用精致的红包装上红红的票子,然后分给孩子,讨个红红火火的好彩头。

过年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”,给水井加上木盖,供奉糕点以后焚香拜祭,三日后方可开盖复用。

5、踩岁活动

祭祖

除夕夜,我国民间还要举行踩岁活动,即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形,攒成一捆,谓之“聚宝盆”。然后,全家人用脚将其踩碎,以“碎”谐“岁”,并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意,祝愿家道兴旺,表达对新的一年的祝福和祈盼。

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6、守岁

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除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗,早在西晋《风土记》中就有明确记载:“终夜不眠,以待天明曰守岁。”传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害,而这种独角兽最怕火光、红色和声响,所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹,焚香祈祷,彻夜不眠,也就有了“守岁”习俗。《帝京岁时纪胜》记载:“高烧银烛,畅饮松醪,坐以达旦,名曰守岁,以兆延年。”

祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方,这一天,民众都会在家中摆上丰厚的饭菜,点燃香烛,家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。大年三十傍晚时分,在祖宗像前点上香烛,倒上美酒,摆上菜肴,全家人举行隆重的祭祀仪式,表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后,人们才开始享用。

许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上,无论大人抑或是小孩,都要说吉祥话,不可说晦气话、脏话和不敬之语,否则一年都要倒霉。因此,欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆,是除夕夜的最大主题。

压岁钱

编辑:赵爽

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古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱要大钱、新钱,再用红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱,取其“长命百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状,取“钱龙”、“钱余”之意,以期带来吉祥如意。除了长辈送小儿“压岁钱”之外,有的地区还有送“压岁果”的习俗。除夕夜,长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边,取“吉利”寓意来祝孩子来年大吉大利。随着时代的发展,现在的“压岁钱”更为直接纯粹,一般都用精致的红包装上红红的票子,然后分给孩子,讨个红红火火的好彩头。

踩岁活动

除夕夜,我国民间还要举行踩岁活动,即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形,攒成一捆,谓之“聚宝盆”。然后,全家人用脚将其踩碎,以“碎”谐“岁”,并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意,祝愿家道兴旺,表达对新的一年的祝福和祈盼。

守岁

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除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗,早在西晋《风土记》中就有明确记载:“终夜不眠,以待天明曰守岁。”传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害,而这种独角兽最怕火光、红色和声响,所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹,焚香祈祷,彻夜不眠,也就有了“守岁”习俗。《帝京岁时纪胜》记载:“高烧银烛,畅饮松醪,坐以达旦,名曰守岁,以兆延年。”

许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上,无论大人抑或是小孩,都要说吉祥话,不可说晦气话、脏话和不敬之语,否则一年都要倒霉。因此,欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆,是除夕夜的最大主题。

开灯睡觉

除夕晚上睡觉的时候,是不能关灯的,只能到年初一天亮才能关灯。除夕整个晚上,家里一般都不关灯,特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。

忌打碎器物

除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘,则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘,长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。民间认为,将红纸包起来的碎片放在神案上数天,即可化解可能的灾难。所以,人们在除夕这天为了博个好彩头,都会慎言谨行,以求得一个吉祥如意年。

贴春联

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春联,也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”,属于楹联的一种,是一种独特的文学形式。这副世界上最早的春联,“三阳始布,四序初开”记载在莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书上,撰联人为唐人刘丘子,作于开元十一年(723年)。百姓春节贴春联的民俗从明代才开始盛行,潮流发源地。现在江南地区百姓讲究在大年三十上午贴春联。

贴年画

年画,和春联一样,起源于“门神”。随着雕板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类,而渐渐把财神请到家里,进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画,以满足人们喜庆祈年的美好愿望。

贴窗花

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在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸--窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。

贴福字

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春节贴福字,是中国民间由来已久的风俗。春节贴“福”字,寄托了人们对幸福生活的向往,也是对美好未来的祝愿。“福”字究竟该怎么贴没有统一的标准。

零点必须回家

团圆的年夜饭在一片欢声笑语中吃完,一家人就会围坐在电视机旁收看春节联欢晚会,或者到亲戚家串门聊天,但必须在零点前回到家。一到零点,一家人要全部在家“守岁”,当钟表的指针走过12点后,人们就会燃放早已准备好的鞭炮,庆祝新年的到来。

燃爆竹

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中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。其起源很早,至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。

今天是除夕,祝愿南师泰院的学子们,狗年大吉,心想事成,新年可以收到一大把红包!